TIỆC COCKTAIL LÀ GÌ – QUY TRÌNH TỔ CHỨC VÀ PHỤC VỤ TIỆC COCKTAIL

Với tính chất nhẹ nhàng – sang trọng, tiệc Cocktail ngày càng được nhiều khách hàng ưu tiên lựa chọn để tổ chức trước các buổi tiệc chính quan trọng hoặc làm tiệc chính cho các buổi họp, hội nghị, khai trương cửa hàng, giao lưu, gặp gỡ thân mật. Hãy cùng Tiệc Sài Gòn tìm hiểu tiệc cocktail là gì và quy trình tổ chức, phục vụ..

@tiecsaigon89 Một ngày đi làm của tui nè… #tiecsaigon #tiectannoi #teabreak #tiecvanphong #tieccongty #fingerfood #tiecsukien #tieckhaitruong #tiktok #ancungtiktok #trending ♬ nhạc nền – Tiệc Sài Gòn

Tiệc cocktail là gì?

Tiệc cocktail (hay còn gọi là cocktail party) là hình thức tiệc đứng chủ yếu phục vụ thức uống như cocktail, bia, champagne, rượu mạnh pha soda… cùng các món thịt nguội như thịt xông khói, xúc xích, gỏi cuốn, chả giò… Tất cả đều được cắt thành những miếng vừa vặn, có thể ăn không cần dao, muỗng hay nĩa và đặc biệt được trang trí đẹp mắt để hấp dẫn thực khách.

Tiệc cocktail thường được tổ chức trước các buổi tiệc chính trong không gian hội trường, sân vườn hay tại nhà với số lượng khách đông. Một buổi tiệc cocktail thường kéo dài tối đa 2 tiếng . Ngày nay, đây là loại tiệc rất được ưa chuộng bởi tính gọn nhẹ, đơn giản nhưng không kém phần sang trọng. Bên cạnh đó, tiệc cocktail còn tạo nên một không khí trò chuyện thoải mái, thân mật và ấm cúng cho thực khách.

Quy trình setup và phục vụ tiệc Cocktail

Bàn cocktail cần được bố trí đều trong không gian tổ chức tiệc, tùy thuộc số lượng khách mà chọn số lượng bàn cho phù hợp. Bàn cocktail phải được phủ bằng khăn được là thẳng nếp. Trên mỗi bàn cocktail cần phải có hoa ở chính giữa, khăn giấy, gạt tàn, hủ tăm và có thể đặt thêm các loại snack.
Số ghế ngồi không bắt buộc phải đủ tương ứng với số lượng khách mời nhưng cần phải có để phục vụ nhu cầu muốn ngồi trò chuyện, dùng món của một số khách tham dự tiệc.
Nếu tổ chức tiệc Cocktail trong hội trường hay phòng họp rộng thì thức ăn, đồ uống chính cần được bày trên một bàn dài và trang trí đẹp. Với trường hợp tổ chức tiệc ngoài trời thì có thể bày món trên một số bàn nhỏ kê xung quanh khu vực tiệc để thuận tiện cho quá trình di chuyển của khách tham dự.
Với một bữa tiệc có khoảng 50 đến 70 khách thì trong không gian tổ chức tiệc phải kê 2 bàn làm “quầy bar di động” để các Bartender pha cocktail, rót rượu cho khách tham dự.
Quầy bar và thức ăn, thức uống cần phải sẵn sàng trước khi khách đến ít nhất 30 phút.
Sau khi chủ tiệc tuyên bố lý do, nói lời cảm ơn quan khách thì buổi tiệc Cocktail sẽ chính thức bắt đầu. Nhân viên phục vụ sẽ có nhiệm vụ bê khay thức uống gồm nhiều loại khác nhau đi mời khách để khách lựa chọn.
Nếu khách yêu cầu pha chế một loại cocktail hay muốn uống một loại rượu nào đó thì nhân viên phục vụ ghi nhận order, giao cho Bartender pha chế và mang ra phục vụ khách.
Một số nhân viên phục vụ sẽ đảm nhận việc bê các món ăn đi mời khách và thu dọn ly, dĩa đã sử dụng.
Trong quá trình phục vụ tiệc, nếu có tình huống khách làm đổ, vỡ ly – dĩa thì nhân viên phục vụ cần chủ động hỗ trợ khách xử lý nhanh chóng để không làm ảnh hưởng lớn đến không khí bữa tiệc.
Kết thúc tiệc dọn dẹp sạch sẽ, bàn giao lại mặt bằng

Tiệc Sài Gòn đem đến quy trình tổ chức tiệc chuyên nghiệp cho từng khách hàng

Thực đơn cocktail party bao gồm những gì?

Tuy là một bữa tiệc nhẹ, nhưng tiệc cocktail cũng cần đảm bảo đem đến những trải nghiệm ẩm thực tốt nhất cho thực khách. Vì vậy, để có được một bữa tiệc làm hài lòng và để lại ấn tượng tốt với khách, bạn cần chú ý trong khâu chuẩn bị đồ ăn và thức uống.

Về thức ăn:

Thức ăn chủ yếu được phục vụ trong tiệc cocktail thường là những món nguội như: chả giò, gỏi cuốn, thịt xông khói, xúc xích,… được cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và trang trí, trình bày đẹp mắt. Ngoài ra, những loại trái cây cũng là lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc cocktail.

Về đồ uống:

Trong tiệc cocktail chuẩn bị càng đa dạng, phong phú nhiều loại càng tốt. Thông thường, bữa tiệc này sẽ phục vụ chính là các loại cocktail. Ngoài ra còn có thể chuẩn bị thêm bia, rượu vang hay nước ngọt, nước trái cây…để đáp ứng mọi nhu cầu của khách tham dự.

Các hình thức phục vụ trong tiệc Cocktail tại Tiệc Sài Gòn

Trải nghiệm tiệc đồ uống của chúng tôi hầu hết khách hàng đều đánh giá cao bởi sự đa dạng trong cách thức thực hiện. Tùy theo từng mục đích triển khai mà dịch vụ sẽ thống nhất để chọn một trong số những loại hình sau:

Tiệc tự chọn

Đây là dạng thức phổ biến trong tiệc Cocktail đã được Tiệc Sài Gòn nhiều lần tổ chức thành công. Theo đó, tiệc sẽ trình bày dưới dạng các bàn buffet tự chọn. Toàn bộ khách mời sẽ được thoải mái chọn món ăn hay đồ uống tùy theo khẩu vị của mình.

Món ăn, đồ uống sẽ được chuẩn bị sẵn trong bàn tiệc chính. Hai khu vực này sẽ được tách biệt cụ thể nhằm giảm thiểu tình trạng chen lấn hay phải chờ đợi lâu trong suốt buổi tiệc.

Có nhiều hình thức tiệc Cooktail để quý khách hàng lựa chọn

Pass Around

Đối với các dạng này tại Tiệc Sài Gòn, khách mời sẽ không cần phải di chuyển nhiều. Nhân viên của chúng tôi sẽ trực tiếp hỗ trợ lấy đồ ăn, nước uống để phục vụ khách mời tham dự tiệc. Trước các buổi tiệc, đội ngũ nhân viên sẽ được bố trí đầy đủ để phục vụ và chủ động tiếp cận khách mời. Như vậy, hoạt động giao lưu sẽ không bị gián đoạn. Đồng thời, không mất thời gian trong việc chờ đợi lựa chọn đồ ăn.

Live Station

Đây là một hình thức tổ chức tiệc Cocktail độc đáo và hấp dẫn nhất được đơn vị chúng tôi thực hiện. Tùy theo từng chương trình tổ chức mang phong cách hiện đại, Tiệc Sài Gòn sẽ mang tới các quầy bar lưu động, có nhân viên pha chế thực hiện chế biến đồ uống trực tiếp theo đúng yêu cầu của khách mời.

Đối với hình thức tiệc này sẽ phù hợp trong các buổi tiệc của công ty. Các nhân viên sẽ có thể thoải mái tùy chọn đồ uống cũng như có những giây phút thư giãn cùng với đồng nghiệp một cách hiệu quả.

TÌM HIỂU NGAY:

Dịch vụ tiệc BBQ giá rẻ tại Hồ Chí Minh
Đặt tiệc Finger Food ở đâu chuyên nghiệp?

Khách hàng nhận được gì từ dịch vụ tiệc Cocktail tại Tiệc Sài Gòn?

Hiện nay, trên thị trường không khó để tìm được một đơn vị tổ chức tiệc Cocktail. Tuy nhiên, chọn được dịch vụ uy tín không phải là chuyện dễ dàng. Tiệc Sài Gòn là cái tên đã và đang có tên tuổi với sự tín nhiệm cao từ số đông khách hàng. Lựa chọn dịch vụ của đơn vị chúng tôi các bạn sẽ được:

Cung cấp thực đơn với các món ăn và đồ uống hấp dẫn

Không chỉ chú ý tới sự đa dạng hóa các món ăn, đồ uống Tiệc Sài Gòn còn đặc biệt chú trọng tới chất lượng và tính thẩm mỹ kèm theo. Những món ăn trong bữa tiệc không chỉ đảm bảo được tiêu chí ngon miệng mà còn phải thẩm mỹ, bắt mắt để tạo được đánh giá cao từ các khách mời ngay khi buổi tiệc bắt đầu.

Đồ ăn, nước uống được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo hợp vệ sinh, an toàn cho sức khỏe khi thưởng thức. Tất cả đồ ăn đều sẽ được chuẩn bị gần trước giờ tổ chức nên vẫn giữ được trọn vẹn chất lượng. Đây cũng chính là yếu tố hàng đầu giúp tạo dựng uy tín và niềm tin của khách hàng khi sử dụng dịch vụ.

Dụng cụ sử dụng trong bữa tiệc an toàn, cao cấp

Chọn dịch vụ tiệc tại Tiệc Sài Gòn các khách hàng sẽ được phục vụ hoàn toàn bằng các dụng cụ cao cấp. Trong bữa tiệc, khách mời sẽ có đầy đủ|: Ly uống nước, thìa, ống hút,….Tất cả đều sẽ được chuẩn bị sẵn rất tiện lợi. Toàn bộ dụng cụ đều đã được khử trùng vệ sinh sạch sẽ trước khi cung cấp tới cho người sử dụng nên các khách hàng có thể an tâm sử dụng.

Các ưu đãi đặc quyền khi đặt tiệc cooktail tại Tiệc Sài Gòn

Mức phí dịch vụ luôn đảm bảo hợp lý

Lựa chọn sử dụng dịch vụ tiệc Cocktail tại đơn vị chúng tôi các bạn sẽ hoàn toàn có được ưu đãi hấp dẫn về mức phí. Các doanh nghiệp nếu đặt tiệc với số lượng lớn sẽ nhận được chiết khấu cao. Hơn nữa, vào những dịp lễ đặc biệt khách hàng cũng đều nhận được voucher giảm giá, sử dụng dịch vụ tiết kiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng.

Nhân viên hỗ trợ tiệc nhiệt tình, tận tâm

Toàn bộ đội ngũ nhân viên tham gia hỗ trợ buổi tiệc đều là những người có kinh nghiệm trong nghề dịch vụ tiệc. Tiệc Sài Gòn đã tổ chức các khóa đào tạo để nhân viên nắm bắt được cách thức phục vụ sao cho đảm bảo các tiêu chí: Nhanh chóng – tận tâm – an toàn cho mọi khách hàng.

Ưu đãi tổ chức tiệc Cocktail tại Tiệc Sài Gòn

Với kinh nghiệm nhiều năm hoạt động trong lĩnh vực tiệc, chúng tôi cam kết mang tới chất lượng dịch vụ tối ưu và ưu đãi hấp dẫn. Các chương trình khuyến mãi được cập nhật mới liên tục để tất cả mọi khách hàng khi đến với công ty đều sẽ có cơ hội nhận được ưu đãi này.

Sự kiện ưu đãi rất đa dạng trong đó chủ yếu gồm:
Giảm giá khi khách hàng đặt tiệc lượng lớn.
Giảm giá vào những ngày đặc biệt của công ty, hay ngày lễ của dân tộc.
Chiết khấu % dành cho những khách hàng lâu năm.
Tặng các gói trang trí không gian buổi tiệc hoặc bàn tiệc.
Tặng dịch vụ chụp hình ghi lại những khoảnh khắc ý nghĩa, đáng nhớ trong suốt buổi tiệc. Ưu đãi này sẽ dành cho những đơn hàng có giá trị khoảng từ 20 – 40 triệu đồng.

Tổng kết

Như vậy chúng tôi đã giúp bạn khám phá quy trình tổ chức tiệc cocktail thông qua bài viết trên đây. Nhờ có quy trình này mà những buổi tiệc chúng tôi tổ chức luôn khiến cho khách hàng hài lòng. Nếu bạn đang muốn sở hữu một buổi tiệc trọn vẹn, đầm ấm và thành công mỹ mãn thì đừng quên sử dụng dịch vụ của Tiệc Sài Gòn nhé!

Tiệc Sài Gòn với hơn 6 năm kinh nghiệm chuyên cung cấp dịch vụ teabreak, luôn đặt uy tín chất lượng hàng đầu, quy trình tổ chức chuyên nghiệp đảm bảo cho sự kiện của bạn thêm phần sang trọng, đẹp mắt, ngon miệng.

– Chiết khấu, quà tặng dành cho các công ty tổ chức sự kiện, khách hàng thân thiết

– Dịch vụ bao gồm :

–Trang thiết bị sạch đẹp

– Nhân sự set up và phục vụ xuyên suốt tiệc, hổ trợ những yêu cầu của khách hàng

– Nhân viên mặc đồng phục lịch sự, chuyên nghiệp, nhiệt tình

– Dọn dẹp, bàn giao sạch sẽ khu vực tiệc sau khi kết thúc

– Giá chưa bao gồm VAT

– Liên hệ đặt tiệc: 0936.1111.40 – 0901445723